今年对于很多依靠养殖饲料鸡为生的养殖户过得比较艰难。由于疫情影响,家禽来养殖前期各地活禽市场交易陷入困境。而且由于猪肉价格不断上涨,肉鸡消费间接地被大幅度拉升,很多养殖户逐步扩大养殖规模。最后导致今年饲料鸡价格遭遇了前所未有的“滑铁卢”。
从去年15元/斤不愁卖,到如今3元/斤无人卖,饲料肉鸡行业进入寒冬。但是在肉鸡行业里,作为走地鸡,也就是俗称土鸡价格市场却依然强劲,一只走地鸡卖25~35元/斤依然不愁卖,为何走地鸡比饲料普通肉鸡更好吃?
首先走地鸡(土鸡)饲养周期长,鸡的生长达到了一个比较正常的过程。一般农村饲养的走地鸡从孵化到出栏,一般都需要6个月以上。而普通饲料肉鸡大多数属于速生鸡,很多都是规模化养殖,从鸡苗饲养到出栏大概在25~40天之间。饲料鸡生长速度比较块,通过人工饲料以及其他营养品催化,让饲料鸡生长代谢达到最高峰,因此这样的肉鸡吃起来肉质相对来说还是比较差,口感没有走地鸡好。
饲养的食物不同,走地鸡和普通饲料鸡在营养上有所差别。对于农村散养的走地鸡而言,大多数都是一些谷物、米糠、米饭以及谷物和米饭、蔬菜捣碎以后混合制成。这样的走地鸡使用的食物更加绿色健康。
但是基本上在一些大型养殖场饲养的饲料鸡,为了追求鸡的生长速度和减少相关成本。这些鸡食用的绝大多数都是购买的人工制成的饲料,在营养结构上有所差别。
生长环境不同。作为农村散养的走地鸡而言。大多数都是散养的状态,而且土鸡经常在外面活动,鸡肉也更结实。肉质比普通饲料鸡更加美味、鲜嫩。一般而言,走地鸡(土鸡)养殖周期长,而且养殖成本高。
对于很多人而言都不愿意养,如果是大型规模的散养土鸡,那么需要的资金也比较大。因此往往这种土鸡价格会比市场上的普通饲料鸡要贵很多。
目前普通肉鸡价格持续低迷,进入6月份以后依然没有回弹的趋势。今年对于大型养殖户而言是比较艰难的一年。目前市场上随处可见一些商贩沿街叫卖“100元/4只随便挑”的口号,但是购买者寥寥无几。
目前对于我国大部分地区,普通肉鸡批发价格已经下降到了3.3元/斤左右。而正宗土鸡价格却依然高达15元/斤以上。
如果是你,你愿意吃生长十几天就出栏的速生鸡吗?有的人觉得会有激素添加,有的人觉得价格实惠公道,值得购买。对此您认为呢?