两年了蛋价从没这么低
◎市场价降至每斤三元左右买主仍不多,蛋农赔本赚吆喝◎市民节前储备充足消费量下降和鸡蛋上市量增大是主因
2月17日,记者在市区探访看到,各大超市都纷纷打出了“低价鸡蛋”的温馨提示,而位于东风东街的福乐多超市早春园店里鸡蛋每斤仅售2.99元。鸡蛋价格缘何“跳水”?记者走访市民及养鸡户得知,导致近期鸡蛋降价的问题大多是:春节期间市民储备的各类副食品较多,导致鸡蛋消费量相对下降；去年养殖户扩大规模,目前正好进入产蛋期,鸡蛋上市量增多。
17日上午,记者来到市区健康东街与文化路交叉口附近的南下河批发商业市场,10时许,南下河批发商业市场人头攒动,往来购物的市民络绎不绝。在禽蛋专区内,不少做鸡蛋批发的摊主向前来购物的市民吆喝着:“便宜了啊,鸡蛋便宜了。3.1元一斤了。要买的抓紧了啊。”
“你看,多好的鸡蛋啊,才三块钱。”前来买菜的孙萍萍一边指着成筐的鸡蛋一边对丈夫说。“家里至少还有5斤没吃完呢,买了也是浪费。”丈夫回答。据了解,孙萍萍一家年前一下子买了15斤鸡蛋,当时因为担心鸡蛋价格会持续上涨,所以一口气就多买了点。“哎,别提了。那会儿买的时候鸡蛋还是四块三一斤呢,买了十五斤,花了六十多块钱。没想到现在鸡蛋竟跌成这样,早知道就不买那么多了。”孙萍萍叹气道。
“看的多买的少”成了鸡蛋摊主说的最频繁的一句话。同样,在市区佳乐家超市新华店,前来购物的王伟杰女士称,去年八月十五鸡蛋都到了每斤六块多钱,元旦时降到四块七一斤,“过年的时候我一口气就买了十多斤,这不到现在没吃完。”
在福乐多超市早春园店内,记者看出,鸡蛋的价格竟低至2.99元一斤。尽管如此,前来购买的市民依然冷冷清清。福乐多超市一名工作人员表示,年前鸡蛋价格在5.82元一斤的时候,超市搞活动5.79元一斤,来买鸡蛋的市民都排起了长队。而如今都不到三块钱了,却没多少人买。
记者采访了多名顾客,大家都表示节前购买的鸡蛋没有吃完,在如今低廉的价格前都不“动心”。可见,春节前市民储备食品较多,消费量下降成了蛋价“跳水”的“罪魁祸首”。不少超市的工作人员也都表示,每年鸡蛋价格的低谷也都出现在春节后一两个月间,通常这样的一种情况将持续到清明节前才会有些改观。“今年鸡蛋价格持续上涨是否会出现在清明节前还很难预测,毕竟两年了,没见过鸡蛋价格这么低过。”福乐多超市一名工作人员说。
记者从市物价局获悉,2011年12月30日统计的鸡蛋价格为4.22元/斤,如今已经下降了29%。与2011年9月9日5.65元/斤相比,下降了47%。在2011年的3月4日,市区鸡蛋价格仍然稳定在了3.47元/斤；2010年3月份,鸡蛋的最低价格每斤3.95元/斤。由此可见,目前的鸡蛋价格经历了自前年以来的最低价。
18日,记者来到了坊子新区凤凰街道辛冬村,见到了蛋鸡养殖户杨爱云,杨爱云自1996年开始从事蛋鸡养殖行业。
杨爱云说,导致今年鸡蛋价格跳水的另一个重要缘由是增产。仅辛冬村就有3家蛋鸡养殖户,整个凤凰街道辖区内大约有十来家。2011年上半年,这里大部分养殖户的鸡苗入栏率都在80%左右,由于去年9月份鸡蛋价格显著提升,不少养殖户都扩大了养殖规模,现在新增的鸡苗开始产蛋了,数量的增加导致鸡蛋市场过剩,以致出现鸡蛋价格下滑。
提起今年的鸡蛋行情,杨爱云愁容满面:“没想到今年的鸡蛋价格能跌得这么厉害,现在我们都是赔着本钱卖鸡蛋啊。去年行情好的时候向超市里送货,每斤鸡蛋都能卖到5.96元,平时也卖到4.34元左右。现在2.78元也没有商家搭理,真是赔本赚吆喝啊。”节后鸡蛋出现降价虽然已在杨爱云的预料之中,但降幅之大,却极大地出乎她的意料之外。
据介绍,杨爱云家里一共养了近4000只蛋鸡,每天能产400多斤鸡蛋。去年9月份,杨爱云还对自己扩大了养殖规模而感到高兴,但是现在的情况却让她一筹莫展。“现在什么都贵了,玉米、豆粕、麦麸、浓缩饲料都贵了,反而鸡蛋不值钱了。”杨爱云说。
据了解,养鸡所使用的基本饲料为玉米、豆粕、浓缩饲料、麦麸和贝壳粉。其中以玉米和豆粕用量最大,分别占饲料总量的50%和25%。去年以来玉米价格从每斤1.26元涨到1.56元,上涨了0.3元。豆粕也从去年的每斤1.53元涨到了每斤2.5元。两种主料价格的提高也催高了鸡蛋成本。
据杨爱云介绍,一只蛋鸡从出壳到衰老变卖一共要养活500天时间,其中前150天时间的雏鸡是不产蛋的,也就是说,产蛋的成鸡能为杨爱云家提供经济效益只有不到一年的时间。而这产蛋的350天内,由于气温的原因,产蛋率在每个月也都不相同。每当进入8月份气温开始急剧升高的时候,鸡的产蛋率就开始直线下降了。
“八九月份鸡棚里热死蛋鸡是很正常的,热死一只鸡,我们就等于折30块钱呢。”一般的情况下,蛋鸡度过了350天的产蛋高峰期,蛋农们就会把这些鸡变卖给商贩,价格为每斤4元钱,每只鸡的出售价格为16元左右。而雏鸡前150天的养殖、防疫成本为25元,所以变卖的钱正好能抵用一部分雏鸡前期的消耗。然而,在鸡蛋价格较高的8月至10月间,由于气温较高,蛋鸡的产蛋量反而下降,好的产蛋期,鸡蛋的价格反而下滑,无法与市场同步也成为蛋鸡养殖户的一大难题。
“变卖老鸡的价格相对来说比较稳定,但是不稳定的是鸡粪的出售。”杨爱云分析道,鸡粪作为许多农作物的天然肥料,得到不少姜农和白菜种植户的青睐,所以就产生了不少收购鸡粪的商贩,他们向养殖户收购鸡粪然后再出售给菜农。
杨爱云说,鸡粪一般每车卖100元,好的时候能达到300元一车。但去年由于我市周边白菜、大姜等出现滞销,导致鸡粪价格大大下降,如今,每车鸡粪的价格已经降到了50元。对于蛋农们来说,出售鸡粪换来的钱正好补贴到了鸡舍消耗的水电费中,如今一部分水电费又要增加到鸡蛋的成本价中了。
杨爱云为记者算了一笔账,一只鸡十天能产7枚蛋,一年能产270枚鸡蛋,也就是说10只鸡平均一天能产7枚蛋,7枚鸡蛋的重量差不多就是一斤了。而每只鸡每天要吃二两半饲料,每斤饲料就是一块三。7枚鸡蛋在饲料上的成本价就是1.3×0.25×10=3.25元,由此可见,一斤鸡蛋中饲料的成本价就已达到了3.25元。由于鸡粪也随着降价,每斤鸡蛋还要再加入0.1元的水电费和运输费。如果不计算杨爱云一家的人工费,每斤鸡蛋的成本价共是3.35元。“这是在温度适中的理想状态下,到了夏季,温度的升高会使鸡的产蛋率下降,但是它们的食量却不见减少,到时候成本价还要提高。”杨爱云说。
“由于鸡蛋不能长时间储存,为了勉强收回点成本,我们也只能折本卖出去了。”杨爱云说,现在为了能把鸡蛋尽快卖出去,一家人整天奔走于市区各个超市和便利店。
“我们就指望着到清明节前后鸡蛋行情能稍微好些,不过看现在的情形,依然不敢乐观。”杨爱云无奈地说。
