家禽业低蛋白日粮技术是否能见成效！

  在传统的饲料配方中，豆粕由于其丰富的蛋白质含量和理想的氨基酸组成，被广泛用作主要的蛋白质来源。然而，由于我国人均耕地面积减少以及大豆种质资源不足等原因，导致我国的大豆进口依存度极高。此外，国际贸易局势和气候平均状态随时间的变化的影响导致豆粕价格不断上涨，进而对饲料生产所带来的成本和畜禽产品价格产生了严重影响。

  为解决这样一些问题，我国畜牧生产需要在不影响动物生产性能的基础上，寻找更好的方式来替代大豆。低蛋白日粮的应用是处理问题的方案之一。

  为了促进我国蛋鸡产业的高效发展，推进豆粕减量替代，维护饲料粮供给安全，由中国饲料工业协会团体标准技术委员会联合立项，中国农业科学院饲料研究所牵头起草的《蛋鸡低蛋白低豆粕多元化日粮生产技术规范》团体标准于2023年6月25日获得批准发布。

  这一团体标准的批准发布标志着我国蛋鸡饲料豆粕减量替代标准化工作进入了新阶段，对于推动我们国家蛋鸡产业的发展具备极其重大意义。

  传统玉米-豆粕型日粮中较高的粗蛋白水平导致动物机体中氮的利用率不高，动物养殖排放的氮易引起环境污染。大量研究表明，低蛋白日粮配合技术是缓解畜禽氮排放的有效手段。也有研究表明，将肉鸡日粮的粗蛋白水平从23%降低至19%，同时补充必需氨基酸，可明显降低排泄物中氮、氨、尿酸的含量。经过研究证实低蛋白日粮技术是减少环境污染的有效手段之一。

  应用低蛋白日粮，保证动物的生产性能是前提。肠道是营养的东西消化吸收的重要场所。蛋白质经肠道微生物发酵后，会部分产生一定的影响家禽健康的潜在毒性作用的代谢产物。这些代谢产物能够破坏肠道屏障，诱导肠道炎症。此外，豆粕中的许多抗营养因子除了会干扰其他营养的东西的消化吸收外，也会危害畜禽肠道健康。

  有研究表明，将蛋鸡日粮粗蛋白水平降低2%，并补充0.3%的苏氨酸，可改善肠道菌群多样性并增加潜在有益菌群的丰度。因此利用低蛋白日粮技术，在维护家禽肠道健康方面发挥着积极的作用。

  低蛋白日粮在改善禽肉品质方面也有重要意义。研究表明，肉鸡日粮粗蛋白水平降低3%并补充异亮氨酸可提高胸肌pH24 h，增加肌纤维密度，降低胸肌滴水损失、肌纤维直径和剪切力，改善鸡肉品质。

  在家禽生产中应用低蛋白日粮配合技术在某些特定的程度上解决了蛋白质资源紧缺问题，在不影响生产性能的前提下，维护家禽肠道健康，改善禽肉品质，减少畜牧业的氮排放。

  当前，我国饲料低蛋白日粮技术已初见成效。龙昌动保也格外的重视行业内低蛋白日粮技术的推广，不断投入科研创新，持续专研低蛋白日粮技术和豆粕替代的方案。