海口滩涂上有种宝物想要喂食出“咸水鸭”有必要要用它当饲料

  说到“咸水鸭”，估量不少人会想到南京的“金陵盐水鸭”，但是您却不知道，其实在海南省的海口市也有“咸水鸭”，并且能够称为甘旨。海口“咸水鸭”之所以甘旨，还有赖于一种特别的饲料。终究是什么饲料呢？如果您想知道，就让小编来为您揭秘：

  但凡去海口旅行的游客，少不了要去当地特征饭馆品味咸水鸭，在初度品味后，游客们都要对其“肥而不腻，香糯可口”的滋味赞赏不停，乃至还有人打包带回去几只，专门预备给家人品味。可就在最近几年，无论是旅行的游客仍是海口当地人，都开端很少吃咸水鸭了。如果您非要问其间的原因，他们会悄悄的告诉您，海口的咸水鸭“变味儿”了。海口咸水鸭最理想的滋味是“里嫩”与“外老”的结合，即外皮老而有嚼劲，内部肉质嫩而滑。近几年的咸水鸭，通通呈现了外嫩里也嫩的现象，好像失去了本来的口感与滋味。

  “布丁螺”是浅海中的一种螺类生物，主要以海藻和浮游生物为食，喜爱聚在一起藏匿于淤泥中，而它们正是鸭子最喜爱的美食。“布丁螺”肉质新鲜且富含各类微量元素，更重要是它的壳，这但是最优的钙质，丰厚的钙质不只能让鸭子长得又肥又壮，烹饪起来才会有“外老里嫩”的紧致口感。咸水鸭“变味儿”之谜被揭开后，鸭子饭馆的老板们团体要求养鸭老板，有必要要用布丁螺喂食鸭子，不然的话就会回绝收买其送来的鸭子。养鸭老板为了复现盐水鸭绝佳的口味，开端很多收买淤泥里布丁螺，以此来喂食自己圈养的鸭子。从此之后，海口的鸭子又从头回归了本来的滋味，鸭子饭馆的生意也逐步火爆了起来。