养殖标准化 肉鸡变“金鸡”

  平原县有着肉鸡养殖传统。近年来，平原县质监局格外的重视肉鸡的标准化养殖工作，当了解到平原县龙门办事处绿阳科技养鸡有限公司即将成立时，该局立即组织有关技术人员及时跟进，帮助收集《蛋鸡养殖污染物排放标准》、《无公害食品禽蛋标准》、《雏鸡饲料》、《成鸡饲料》、《蛋鸡饲料》等国家、行业及相关企业标准，指导形成了鸡场选址、建设布局、蛋鸡养殖、防疫消毒及产品出厂全过程标准体系，实现了“公司+标准化养殖场”的经营模式。并严格落实肉鸡饲养标准和产品质量标准，按照国内外市场对鸡肉产品的要求和标准逐项制定作业规程，实行产前、产中、产后标准相互衔接、综合配套。同时，为了更好的提高养殖人员的素质，增强其科学喂养的能力，平原县质监局联合县畜牧局、农业局对养殖人员就肉鸡的改良、繁育、加工等知识进行了系统培训和技术指导。目前，该公司引进了具有世界领先水平的进水进料设备，每个鸡舍有4料4水供给线，只需要从一头倒入水、料，就可满足整个鸡舍的需求。另外还配有专门的纯净水给水装置和自动刮粪机等国内先进的自动化养殖设备，随时保持鸡舍内的卫生。在控温方面，配有环境自动控制仪，在低温时能够最终靠锅炉加温输送热气，在高温时能够最终靠湿帘冷水循环排放热气。通过采用上述一系列措施，全面保证了饲养出高标准无药残的肉鸡。目前，这些鸡全部出口至东南亚、日本等国家和地区。

  其实，这样的标准化养殖企业在平原县并不止一家。平原县田园绿色农业科技有限公司在该县质监局的帮助指导下，选择了具有耐粗饲、抗病性强的青脚麻鸡、有机三黄土鸡和北京酉鸡3个品种，从进雏到出栏，全程采用发酵床加运动场饲 养，整个食物链靠鸡吃虫为草木提供病虫害防治，靠鸡粪为草木提供营养，对发酵床等废弃物经沼气池发酵充分的利用能源，最终残留物在生物肥车间生产有机肥供应菜农使用的方式运转，体现了自然、无公害、绿色、有机、零排放的高效循环经济模式。“因为我们的肉鸡养殖实现了标准化，今年还与德州扒鸡集团签订了合同，专供第四届世界太阳城大会。每只鸡卖到了120元，是普通肉鸡价格的10倍。能取得这样的成绩，多亏质监局的帮助，相信在他们的帮助下，公司的标准化之路会越走越宽。”该公司经理孙立根高兴地说。

  随着平原县养鸡企业的增多，该县的卤蛋加工公司也如雨后春笋，日益增加壮大。目前，已建成平原县格格大食品厂、平原县福兴食品有限公司等卤蛋加工公司29家，其中6家卤蛋生产企业已建成工业园区，形成了卤蛋生产的“集团效应”。目前，该产业日加工卤蛋可达50万枚，形成了年出售的收益6000万元、利税800万元的生产能力，初步建成了鲁北最大的卤蛋生产基地。