一种“吃树叶”成长的“生态猪”肉日前登陆广西南宁、桂林、柳州数十个超市，以其安全健康、养分甘旨的特征悄然占据肉类消费市场。武汉大学教授刘尚文说：“边种构树边养猪，将成为农人养猪致富的一个新方法。”

  刘尚文多年来致力于构树工业化研制，并持有多个相关专利权，其力推的构树生态猪全工业链方式，有望为当时正在施行的“精准扶贫”发力。

  “构树叶成长速度快，蛋白质含量高，氨基酸、维生素、碳水化合物，微量元素等养分成份和养分平衡目标都很优异，是一种优质的畜禽饲料资源。”刘尚文说。

  刘尚文和他的团队力推的构叶生态猪属天然饲养，按动物自有的日子时刻、饮食上的习气喂食，构树叶生态猪粪便不含有害于人体健康的物质，对环境不发生负影响，可加工为沼气或肥料，整个饲养进程坚持生物链的平衡。这样喂食出来的生猪确保肉质不被污染，也不会对环境形成污染，更不会有害人体。

  他说：“构树生态猪彻底避免了依托抗生素乃至激素促进猪疯长形成的好像‘嚼锯木渣’的猪肉质量的下降。构树发酵饲料好像青饲料，用其喂食的生态猪重回曩昔幽香、细嫩、鲜美的‘农家山猪’风味。”

  华南农业大学教授张继为验证刘尚文提出的构树生物发酵饲料养猪的喂食成果，曾在广东阳江做过比照实验，成果显现，构树猪饲养本钱削减近12%，而肉质取得96.8%的认可票。

  来自深圳前海的本钱力气的加盟，使得刘尚文和他的团队有了将构树生态猪工业在广西做大做强的底气，刘尚文决计打造一条从“构树栽培—生物饲料加工出产—生态猪饲养—屠宰检疫—品牌生态猪肉上市—市民餐桌”的全工业链，确保猪肉出产的悉数进程的安全和可追溯性。

  “咱们的构树生态猪肉将选用直销方式，当即进入超市，确保没有中间环节，确保顾客的利益最大化。”刘尚文说。

  现在，刘尚文团队已在广西隆安等地开展构树栽培基地，构树生物饲料的出产基地也在建造中。一些外省区客户慕名而来，并就推行构树生态猪饲养和促进山区农人脱贫达成了协作协议。

  刘尚文表明，为呼应国家“精准扶贫”召唤，该团队将大力扶持当地农人树立农业协作社，构筑一条完好的“构树栽培—构树发酵生物饲料加工—无公害畜牧饲养—生态肉类产品营销售卖”工业链，力求每个有条件的贫困户把握1至2项有用，至少参加1项饲养、栽培等增收项目。

  刘尚文的公司提出了构树农业协作社项目建造分户饲养和会集饲养两个计划。前者是社员以土地入社并以合同方式许诺在土地上栽培构树，协作社担任安排构树栽培、饲料发酵出产、疫病、训练。农人入社后除享用部分固定报答外，每亩土地还可享用股份分红。

  后者，协作社的组成与前者相同，不同之处在于协作社建造猪场，会集饲养、标准化办理。社员还能够受聘为协作社饲料加工厂和饲养场的工人和办理人员，收取薪酬。