豆粕减量替代背景下产蛋鸡日粮配制要关注什么？

  我国粮食安全问题的实质是怎么样才能解决饲料粮安全，然而目前我国饲料粮资源严重短缺，尤其蛋白饲料资源长期严重依赖进口，多个方面数据显示：目前我国豆粕用量7500万吨/年左右，而国产大豆仅约1000万吨/年，进口大豆则高达1亿吨/年，90%以上依靠进口的局面已严重威胁到畜牧业的健康可持续发展，乃至国家粮食安全，因此，豆粕减量替代大势所趋、更是国家的战略抉择。

  基于此，调整优化饲料配方结构，促进豆粕减量替代，不仅是保障饲料粮供需平衡的重大产业需求，也是在当前饲料原料供需日益趋紧形势下亟需解决的技术需求。目前我国主要畜禽养殖品种之中，蛋鸡日粮配制技术由于长期以来受国外发展经验影响较大，因而目前主要是以玉米-豆粕型日粮为主，因此如何创新研发产蛋鸡日粮豆粕减量替代技术就显得十分重要，相关研究涉及到饲料精准配制的营养代谢技术问题，以及蛋鸡健康和产品的质量等生产问题。

  一方面，产蛋鸡日粮中可用于替代豆粕的原料由于其抗营养因子、氨基酸组成及产量等问题，限制了其广泛应用；

  另一方面，精准配制产蛋鸡低蛋白日粮的前提是要掌握原料氨基酸的可利用性以及动物的理想氨基酸模式，而目前蛋鸡专用的标准回肠可消化氨基酸数据库缺乏、不同品系或生产阶段的可消化氨基酸理想模式尚未建立；此外，还需要仔细考虑日粮能氮平衡、离子平衡，以及对蛋重、蛋清品质的影响。

  基于此，将于2022年9月19-21日于“六朝古都”南京召开的“颐和论坛——2022饲料无抗与绿色低碳养殖大会”上，论坛组委会将特别邀请中国农业科学院饲料研究所原所长、全国动物营养指导委员会蛋鸡营养分会负责人——齐广海研究员作题为《产蛋鸡豆粕减量替代技术探讨研究》主旨报告，届时齐研究员将从豆粕替代和降低饲粮蛋白水平两个方面，重点介绍主要替代原料的特点、低蛋白饲粮的应用以及蛋鸡氨基酸平衡技术等领域的最新研究进展。

  齐广海，中国农业科学院饲料研究所研究员（国家二级）、博士生导师，全国动物营养指导委员会委员兼蛋鸡分会负责人。现兼任中国畜牧兽医学会动物营养学分会副理事长、家禽学分会常务理事、全国饲料工业标准化技术委员会委员、中国合作贸易企业协会禽蛋产业分会会长等职，《动物营养学报》常务副主编，《Poultry Science》、《Animal Nutrition》、《中国畜牧杂志》、《中国家禽》等杂志编委。获国家科学技术进步二等奖 1 次、省部级奖 7 次。以第一或通讯作者发表论文 300余篇（其中 SCI 收录110 余篇），出版书籍 20 多部（册）。累计培养博士10余名、硕士50余名。主持完成的成果被遴选为“2020中国农业农村重大新技术”和“2020年中国农科院十大科技进展”，获2020-2021年度神农中华农业科技奖科学研究类成果一等奖。

  菲迪集团成立于1996年，创办至今已有25年的发展历史，是一家专门干畜、禽、水产、反刍动物预混料及添加剂系列新产品的研发、推广及综合服务的科技型企业。菲迪集团专注植物精油研发15年，是最早获得农业部植物精油添加剂许可证的企业，同时菲迪集团致力于包被工艺的研发创新，是国内第一家将包被技术应用到植物精油上的企业。近些年随着国际市场的不断开拓，菲迪集团的植物精油系列新产品在海外也拥有了广阔的市场，产品已出口到欧洲、东南亚、南北美等30个国家和地区，受到了国内外市场的广泛认可和一致好评。