养猪离不开饲料,猪是杂物动物,各种饲料均能习惯。猪的常用饲料品种许多,大致可分为为蛋白质饲料、能量饲料、粗饲料、青绿饲料、青贮饲料、矿物质饲料和饲料添加剂等。
蛋白质饲料包含植物性蛋白质饲料,和动物性蛋白质饲料两大类。植物性蛋白质饲料有豆类子实及其加工副产品、谷物加工副产品和油饼等。动物性蛋白质饲料包含动物血粉、骨粉、鱼粉、蚕蛹等,其特点是蛋白质含量高,是谷物饲料的3~8倍,在粗粮中与能量饲料合作在一起喂猪,运用恰当能使公母猪正常繁衍,促进仔猪成长和肥育增重。
1.豆类,如大豆、蚕豆、小豆等。粗蛋白质含量丰厚,约占20%~40%,淀粉、糖类含量比谷实类低,维生素、矿物质含量与禾本科谷物挨近。豆类子实的蛋白质质量最佳,赖氨酸含量高达1.8%~3.06%,但蛋氨酸之类含硫氨基酸的含量偏少,难以满意育肥猪后期的需求。豆类子实中含有抗胰蛋白酶,导致甲状腺肿大的皂素、血凝集素等不良稗,影响适口性、消化性,以及猪的一些生理进程。所以,在喂饲豆类子实前,须通过110℃至少3分钟的加热处理。
2.饼粕类,也叫油饼类,是油料作物的籽实提取油之后,衍生的副产品。饼粕类包含大豆饼、花生饼、菜籽饼、芝麻饼和亚麻仁饼等。饼粕类有两种出产办法,压榨法产品称为饼,溶剂浸提法的产品则通称为粕。前者不经高温度高压力,除了油脂较质料削减外,其他养分成分改变不大。后者常导致变性,特别是赖氨酸等受损害最重。可是高温度高压力也能损坏棉籽、亚麻籽中的有毒物质。
豆饼含粗蛋白质40%以上质量很高,赖氨酸含量较多,除蛋氨酸含量较低外,各种氨基酸极为平衡,是油饼类中质量很好的蛋白质饲料。菜籽饼含有毒物质,往往使猪中毒,不能多喂,在饲猜中占8%即可。棉籽饼蛋白质含量多,质量也很好,但适口性较差,蒸煮去毒,喂量别超越饲料的10%,如未经脱毒处理,别超越3%。
3.糟渣类,酿制、制粉和制粮的副产品,包含醋糟、酒糟、粉渣、、酱渣等。酒糟干物质粗蛋白含量为22%~31%,尤以大麦酒糟为高,最低的是啤酒糟。刚出厂的酒糟含水量达64%~76%,占猪日粮的比重不宜过大,不然难以满意养分需求。喂猪时要做到三忌。一忌单喂,二忌量大,三忌蜕变。
4.动物性蛋白质饲料,有鱼粉、血粉、骨血粉等含能量和矿物质较高,猪必需的氨基酸含量也较彻底,粗蛋白质含量达55%~84%,赖氨酸特别丰厚。但蛋氨酸略少,血粉还缺少异亮氨酸。在育肥后期不宜多喂动物性蛋白质饲料,避免影响屠宰质量。
稻糠又称米糠,含粗蛋白质12%~13%,粗脂肪13%,粗纤维13%,磷1.3%,B族维生素丰厚,但钙少。其养分价值与玉米适当,添喂量不宜超越30%,不然会下降肉脂质量,还容易形成猪群发生皮炎。麦麸粗蛋白质含量可达12%~17%,质量高于小麦,含赖氨酸0.67%、蛋氨酸0.11%,维生素B族较丰厚。但钙、磷份额不平衡,含能量较低。麦麸适口性好,体积膨大,具有轻泻性且耐储藏。