2021年度畜牧养殖十大关键词：资本、涨价、低迷、疫情

  近年来，畜牧业投资很是得到长期资金市场的青睐。2016-2021年上半年，我国农业饮食业供给发生投资事件4103起，其中，2021年上半年发生254起，较上年同期下降30.79%。有必要注意一下的是，2021年仅上半年的投资事件数量超越2018年全年。2016-2021年上半年，我国农业饮食业累计投资金额17052.62亿元，其中，2021年上半年共投资993.22亿元，较上年同期下降61.6%。有必要注意一下的是，2021年仅上半年的投资金额超过2016年全年。

  在2021年上半年我国农业食品投资细致划分领域中，畜牧业获投数量最多，为138个，同时获投金额也是最多，达871.31亿元，远超农产品加工、农业服务、农资、乳业、食品制造的总和。

  看得出，大量的资本进入了畜牧养殖行业，使得畜禽存栏量倍增，也使得畜禽产品供大于求，导致了行业的低迷。

  2021年，大量的资本进入了养猪行业，使得在今年二季度，生猪产能已完全恢复，提前半年完成目标。猪肉供给回到正常状态的同时，猪肉消费却跟涨有限，亦从某些特定的程度上导致了猪价的低迷。

  1993至2009年的17年间，上市了19家农牧公司，年均上市1家;到2010至2021年则上市29家，变为年均上市3家;据不完全统计，2021年，有18家农牧企业正在IPO。饲料行业积极投入长期资金市场，说明了饲料行业较高的社会声誉，表明了整个经营状况良好，且盈利能力强，经营能力得到市场的认可。

  以山东为例，大型饲料生产企业基本都有资本的身影。六和、温氏、牧原、正邦之等、唐人神、万科等在山东大型饲料企业中基本都有投资。同时，2021年，邦基饲料、莱阳春雪、益客集团等均在不同时间内走进了资本市场。

  2021年，新希望六和回归饲料行业，先后收购了“江苏苏欣缘饲料有限公司、张家界新瑞星饲料有限公司、广西春茂农牧集团大平山饲料厂、湖州海皇生物科技股份有限公司、昭通猪猪侠饲料有限责任公司、漳州红杉生物科技有限公司。在短短一年之内，新希望就一连收购六家饲料企业，投资总计高达4.766亿元。

  饲料原料价格每时每刻仿佛都在上涨，饲料产品虽然屡次提价，但涨价速度一直赶不上饲料原料的上涨。

  2021年，主要饲料原料纷纷上涨，其中涵盖了玉米、小麦、豆粕、菜粕、氢钙等产品。据饲料市场传媒了解，2021年国内玉米价格整体延续2020年涨势继续冲高至周期内高点后震荡回落，四季度小幅回升后整体震荡前行，比较往年玉米价格，2021年国内玉米价格全年均处于较高水平波动前行，1月1日3等黄玉米均价为2528.57元/吨，12月31日均价为2667.14元/吨，年内上涨5.48%。

  11月，玉米价格连创历史上最新的记录，山东部分厂家玉米收购价格突破3000元/吨，需求支撑下，国内玉米市场行情报价继续走高，10月下旬至11月下旬国内玉米价格震荡回升3.46%。

  受玉米涨价的影响，国内小麦价格连连涨价，连创历史上最新的记录，据统计：2021年小麦年度均价2512.74元/吨，同比上涨3.63%。2021年下半年从8月开始国内小麦开始一路高涨。

  豆粕市场也在上涨中，从2021年43%蛋白豆粕现货成交均价来看，最高价出现在1月中旬，4120元/吨，最低价出现在3月下旬，低至3270元/吨，高低价差达850元/吨。总的来看，2021年豆粕价格呈现急剧上涨、大幅回调、震荡偏强运行及快速回落后再度反弹等阶段，其中震荡运行又可分为上扬、回落、反弹三个阶段。

  原料的不断攀升，饲料价格也水涨船高，今年陆续有饲企发布上调饲料价格的通知。有行业的人说，与去年同期相比，饲料一吨大概涨了1000元左右。不断上调的饲料价格也增加养殖户养猪成本压力，尤其是在猪价下行期，加剧了养殖场户的亏损程度。

  2021年，畜禽养殖市场可谓哀声一片，猪价被是”腰斩“，家禽市场持续低迷。

  2021年以来生猪价格持续回落。2021年生猪出栏均价最高为1月14日当周的18.4元/斤，最低为10月初5.1元/斤，创2018年以来新低。有多个方面数据显示，9月份全国养猪场(户)亏损面达到76.7%。猪价的低迷使得多家上市猪企业绩下滑。

  以第三季度为例，养猪行业第三季度陷入全面亏损。天邦股份亏20.5亿元-22.5亿元，新希望亏25.8亿元-29.8亿元，正邦科技则是亏55.2亿-65.2亿元。牧原第三季度净利润亏损5亿元-10亿元，是近三年来首次预计单季亏损。四家公司三季度合计亏损100亿元以上。

  白羽肉鸡市场高开低走，年底略有翘尾。年内供应端虽保持偏紧状态，但需求端略显疲软，五一、国庆等多个假期对终端市场提振力度不足，加之国内公共卫生事件出现反复，需求面制约毛鸡价格上涨。

  以5月为分界点，1-5月月度均价均处于4元/斤以上，6-12月则高位震荡走低。其中5月份最高均价涨至4.41元/斤，10月最低均价降至3.45元/斤，累计跌幅21.59%。

  2021年，疫情真正的常态化，并点状，不定期出现，使得诸多行业会议延期或取消。

  新冠疫情影响的不单是饲料行业和畜牧养殖行业，更是改变了全世界的经济发展形势，改变国人的生活方式，现在慢慢的变成了了我们正常的生活的常态。

  2021年全球依旧在持续地抗击新冠病毒，从阿尔法株到德尔塔株，再到最近的奥密克戎株，病毒的传染力在变强，防控的压力慢慢的变大。新冠疫情深刻影响了整个社会的经济和习惯，消费和生产，对养殖业而言，尤其是家禽业，终端消费的变化影响显著。2021年，河北、新疆、河南、黑龙江、陕西疫情等点状爆发，不确定性的影响着人们的生活，影响着行业的发展。

  疫情的不确定性，使得诸多的行业展会和技术会议也充满了不确定性，诸多的展会延期和停办，使得原本平顺发展的畜牧业充满了不确定性。

  11月18日，2021年两院院士增选结果正式揭晓，共有149人当选。其中，中国科学院增选院士65人，中国工程院增选院士84人。此外，2021年中国科学院新当选外籍院士25人，分别来自11个国家，韩国和瑞士首次有科学家当选中国科学院外籍院士;中国工程院新当选外籍院士20人。

  2021年两院院院士名单中，其中饲料领域的有2人，分别是来自中国农业大学谯仕彦教授和中国农业科学院饲料研究所姚斌研究员。先前，饲料行业的院士已经有三位，分别是中国海洋大学麦康森(2009年当选)、中国农业大学李德发(2013年当选)、中国科学院亚热带农业生态研究所印遇龙(2013年当选)。

  2021年饲料行业院士的增加，说明了国家对于饲料科学技术创新的认可，从新当选的谯仕彦教授科研重点在于生猪营养和姚斌研究员的研发重点在于酶制剂看出，国家对于生猪和节约粮食型饲料开发的重视。

  2021年4月21日，农业农村部畜牧兽医局和全国动物营养指导委员会猪鸡饲料玉米豆粕减量替代技术方案，此方案对于广辟饲料原料来源，提升利用水平，构建适合我国国情的新型日粮配方结构，保障原料有效供给，提升畜牧产业链供应链现代化水平具备极其重大的现实意义。

  随着粮食安全和优质畜产品的慢慢的受到重视，未来低蛋白日粮、非常规饲料原料的开发利用会慢慢的成为饲料企业的新宠。

  在豆粕玉米等常规饲料原料价格暴涨的基础上，越来也多的饲料公司开始实践小麦、高粱、大麦、稻谷、米糠、木薯替代玉米，菜籽饼粕、棉籽饼粕、花生饼粕、葵花粕、玉米加工副产物、干全酒精糟(DDGS)、棕榈粕、亚麻饼粕、胡麻饼粕、苜蓿、饲料桑、杂交构树、辣木等蛋白原料替代豆粕。

  从由山东畜牧兽医学会主办，饲料科技与应用杂志社联合相关协会组织主办的青鸟论坛-饲料行业新产品新技术研讨发推介会上的“两低一高”交流座谈会来看，豆粕玉米的减量替代在肉鸭肉鸡饲料中慢慢的变成了普遍，无豆粕型日粮、无玉米型日粮慢慢的变成了禽料饲料企业技术配方的主流。据统计，2021年前三季度，配合饲料中玉米占比由2017年的52%降至38.8%，豆粕占比由17.9%降至15.6%。

  11月，中央办公厅、国务院办公厅印发了《粮食节约行动方案》，要求加强饲料粮减量替代。推广猪鸡饲料中玉米、豆粕减量替代技术，充分挖掘利用杂粮、杂粕、粮食加工副产物等替代资源。改进制油工艺，提高杂粕质量。完善国家饲料原料营养价值数据库，引导饲料企业建立多元化饲料配方结构，推广饲料精准配方技术和精准配制工艺。加快推广低蛋白日粮技术，提高蛋白饲料利用效率，降低豆粕添加比例。增加优质饲草供应，降低牛羊养殖中精饲料用量。

  8月，国家发改委印发《2021年上半年各地区能耗双控目标完成情况晴雨表》，其中广东、福建、青海等9个省份因为上半年能耗强度不降反升被点名批评，预警级别升至一级。在这份文件里，全国能耗排放未达标的城市，占4成以上。文件发布后，多省积极落实中央政策，甚至采取非常规手段。随着“能耗双控”在多地升级，不少地区直接限产、限电，甚至停产，广东、江苏尤为严重。“限电”成为全国关注的热点事件，同时也波及到了饲料养殖业。

  据了解，湖南省饲料工业协会收到66家饲料和饲料添加剂生产公司制作用电告急的报告，涉及14 个地市。统计显示，受到限电影响的企业包括唐人神、新希望、正邦、双胞胎等大企业的饲料工厂。据湖南省饲料工业协会统计，66家饲料生产企业每天用电功率81166千瓦，日加工饲料21810吨，如受到限电停产将影响约1834万头生猪和4697万羽家禽的饲料供应。

  饲料厂较集中的江苏的南通、泰州、淮安、盐城等市由于上一季度能耗强度较大，管理措施均较严格。不一样的地区接连收到了限电限产的通知，部分企业直接要求停产，结束时间部分为9月底，部分为国庆长假后。从江苏南通某饲料企业了解到的消息是，南通当地对大中型企业的要求是9月电耗要上月降低10%，小企业直接暂停生产，10月可能还是要延续这样的措施。

  由于生产的压力比较大，企业压缩耗能高的膨化料和破碎料生产，或是停机，部分市场只能暂时舍弃，集中力量保障能耗较低的颗粒料供应。

  限电停产直接引发饲料原料供应紧缺，原料价格频频上调，饲料产品价格的随之上涨。

  2021年，诸多饲料企业发映明显感觉政府加大了饲料企业安全生产的监管。国务院安全生产委员会关于印发《国务院安全生产委员会成员单位安全生产工作职责分工》的通知规定，负有安全监管职责的行业主管部门要按照“管行业必须管安全、管业务必须管安全、管生产经营必须管安全”的要求，做到安全生产责任“五落实”，国家明文规定饲料企业的安全归属行业主管部门。

  2021年饲料行业虽然没有爆发大的饲料安全事故，部分饲料生产企业安全意识仍然不强、安全责任不落实、安全措施不到位。安全生产无小事，饲料企业在粉尘爆炸、锅炉等特定种类设备爆炸等方面仍要时时重视，牢牢把握安全生产重点，有效防范安全事故。同时对于危化品管理、人员培训管理、职业病防控方面做好培训。

  降本增效本质上是山东省畜牧兽医局提出的“两低一高”，也是农业农村部提出“减量替代”。

  代减抗替抗成为行业的热词。降本增效之于饲料行业就是“两低一高”，降本增效的目的是生产低蛋白低能量高转化率饲料产品。

  降本增效最早出现在生猪养殖行业，之于饲料行业，就是精准营养、选择非常规饲料原料和与之配伍的功能性饲料添加剂、使用行业的新产品新技术。这其中，涵盖饲料加工工艺的创新，比如饲料原料的预处理技术、发酵工艺技术等改进;功能性饲料添加剂的开发研制和组合协同使用;饲料配方的改进;我们大家都认为，在未来很长一段时间，饲料行业的降本增效应该成为行业的热点和焦点。

  在饲料科技与应用杂志社记者的2021年度调研中，发现很多的大中型饲料企业已经或者准备进军养殖端。饲料企业产业链的延伸大多围绕其拳头饲料产品，蛋鸡预混料生产公司开始生产优质鸡蛋，生猪饲料企业进军猪场，哪怕只有一家中度规模的猪场。产业链的延伸提升了饲料企业的抗风险能力，更能够第一时间对饲料产品定价有所察觉。

  随着畜牧业行业企业规模的扩大，大规模的公司逐步纵深发展打造全产业链农牧企业，建立较强的竞争优势和抗风险能力。在产业链一体化发展的新趋势下，大规模的公司的细分行业属性逐步弱化，综合产品和服务提供能力增强，行业竞争与合作在产业链全方位展开。

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