发酵饲料的优点与缺点？
优点：利用乳酸菌对饲料进行发酵时，在发酵期间可以产生酸性物质可杀灭和抑制杂菌的生长，产生浓郁的酸香味，对于改善动物产品风味和饲料的适口性拥有非常良好的效果。
缺点：1、仅适合自配料客户使用，若是直接饲喂全价颗粒料，没办法使用发酵饲料。
1. 提高饲料利用率：液态发酵饲料经过发酵过程，能增加饲料中的酶活性和可溶性营养物质含量，提高猪对饲料的消化吸收能力，来提升饲料利用率。
2. 促进消化道健康：发酵过程中产生的有益菌群能改善猪的肠道微生态环境，抑制有害菌的生长，降低胃肠疾病的风险，促进消化道健康。
3. 提高饲料品质：发酵能分解饲料中的抗营养因子和抗生物活性物质，降低其对猪的影响，同时释放出营养的东西，提高饲料的营养价值和口感，增加其可食用性和可吸收性。
4. 减少环境污染：液态发酵饲料中的有机废料和氨气排放较少，减少了养殖环境中的气味和污染物排放，对环境更友好。
营养价值好。通过发酵,玉米渣中的营养成分被分解,如淀粉、纤维素等,使得牛更容易消化吸收,提高饲料的营养价值。
安全性好。发酵可以有效去除饲料中的细菌、霉菌,减少因为细菌污染带来的疾病风险。同时,通过发酵也能够大大减少饲料中的霉变物质,减少牛因为霉变物质导致的健康问题。
猪发酵饲料是指将猪饲料通过发酵技术处理后，使其更易于被猪吸收利用的饲料。其主要的组成原材料包括谷物、豆粕、鱼粉、骨粉等，通过添加发酵剂和水进行发酵处理，达到提高饲料营养价值的目的。下面是猪发酵饲料的优缺点分析：
1. 提高饲料的营养价值。猪发酵饲料中的酵素和细菌能分解饲料中的纤维素、半纤维素等难以消化的成分，增加饲料的可消化性和饲料利用率，来提升猪的产肉性能。
2. 降低饲料成本。猪发酵饲料制备简单，原材料易得，成本较低，还能够利用一些廉价饲料进行发酵，降低饲料成本。
3. 减少环境污染。猪发酵饲料中的饲料添加剂和激素等有害于人体健康的物质会被大量减少或者消除，减少了猪粪中的污染物质的含量，对环境产生的污染也相应降低。
1. 发酵过程需要时间。猪发酵饲料的制备需要进行较长时间的发酵处理，这会增加制备周期和成本。
2. 发酵过程控制难度较大。猪发酵饲料制备需要控制好发酵时间、温度、湿度、发酵剂的添加量等因素，否则会影响饲料的质量和猪的生长发育。
3. 发酵后的饲料质量不稳定。猪发酵饲料的质量容易受到环境和温度、湿度、发酵剂的添加量等因素的影响，导致饲料质量不稳定。
总的来说，猪发酵饲料具有提高饲料营养价值、降低饲料成本、减少环境污染等优点，但是制备过程需要时间，控制难度较大，饲料质量不稳定等缺点也需要注意。
用如金菌发酵饲料喂猪，不但解决了猪饲料过于精细单一的缺点，还能降低饲养成本，一举两得。那么，发酵饲料喂猪可以吗？能否起到同样的功效？通过实践证明，用如金菌饲料发酵剂将秸秆、豆楂、饼粕、泔水、动物粪便等发酵成饲料喂猪效果很好，具体好处有以下几点：
1、减少开支。发酵饲料选择的物料很广泛，可就地取材，选择较便宜易得到的发酵原料，而且用发酵物料配制全价料，可减少50%左右的蛋白质饲料的用量，可大幅度的降低饲料总成本，减少开支。
2、抗病促长。发酵饲料可补充鸡肠道有益菌群，形成“优势有益菌群”，抑制病原微生物的定殖和生长繁殖，恢复和维护猪肠道内的微生态平衡，建立肠道免疫屏障，来提升猪的免疫力和抗病能力，所以鸡很少得病，生长健康，能提前出栏。
3、饲料脱毒。发酵饲料是经如金菌饲料发酵剂发酵后的物料，因如金菌饲料发酵剂中含有“功能型”微生物自身生命活动及其代谢产物，发酵过程中降解了饲料内有毒有害的物质，可使饲料除毒脱毒，来提升饲料的安全性。
4、增强食欲。经过如金菌饲料发酵剂发酵后的饲料营养丰富，手感滑爽，气味清香，口感极佳，猪很爱吃。
5、肉质鲜美。猪食用发酵饲料后抗病能力增加，使猪很少生病或不生病，几乎不用吃药，大幅度减少药物残留，猪生长健康，肉质自然会更好、更香、更有营养。
粗饲料经过微生物发酵而制成的饲料为发酵饲料，粗饲料中富含纤维素，半纤维素，果胶物质，木质素等粗纤维和蛋白质，但难以被动物直接消化吸收，动物吃了会增加肠道负担，引起肠道疾病，该产品不仅能弥补常规饲料中容易缺乏的氨基酸，而且能使其它粗饲料原料营养成份迅速转化，达到增强消化吸收利用效果。
能改善饲料的适口性，提高养殖动物的采食量。发酵饲料是经过微生物（乳酸菌、酵母菌和芽孢杆菌）混合厌氧发酵制成的，
其中的酵母菌和芽孢杆菌等好氧菌的存在为乳酸菌的生长繁殖创造了厌氧环境，而乳酸菌大量繁殖产生了乳酸，降低了pH值，这就使得发酵饲料产品具有了酸香味，而且饲料经发酵后均质、蓬松，从而改善了饲料适口性，刺激养殖动物的采食量。
发酵能改善饲料的适口性，提高养殖动物的采食量。发酵饲料是经过微生物（乳酸菌、酵母菌和芽孢杆菌）混合厌氧发酵制成的，其中的酵母菌和芽孢杆菌等好氧菌的存在为乳酸菌的生长繁殖创造了厌氧环境，而乳酸菌大量繁殖产生了乳酸，降低了pH值，这就使得发酵饲料产品具有了酸香味，而且饲料经发酵后均质、蓬松，从而改善了饲料适口性，刺激养殖动物的采食量。
1. 提高饲料营养价值：经过发酵，饲料中的蛋白质、脂肪等营养成分被分解，更容易被鱼类消化吸收。
2. 改善饲料口感：发酵过程可以产生一些芳香物质，提高饲料的适口性，使鱼类更加喜欢吃。
3. 增强鱼的免疫系统：部分发酵菌株可以产生抗菌物质，有助于提高鱼类的免疫力，降低患病风险。
4. 减少浪费和环境污染：经过发酵的饲料更容易被鱼类完全消化，由此减少饲料浪费和对水体的污染。
1. 工艺难度大：发酵过程需要精确的控制温度、湿度和菌种，工艺相对复杂。
2. 发酵失败的风险：如果发酵条件控制不当，有几率会使发酵失败，影响饲料品质。
3. 潜在食品安全风险：若使用不当，发酵过程中可能会产生有害微生物，对鱼类健康产生负面影响。
综上所述，购买饲料回家后重新发酵再喂鱼可具有一定的优点，但也存在一定的风险和困难。在真实的操作中，应该要依据详细情况和需求来做权衡。若选择自行发酵，请务必遵循正确的发酵方法和流程，确保饲料质量和鱼类安全。
制作发酵饲料，能选用豆粕、木粉、麸皮或米糠，按照8:1:1的比例以公斤为单位做混合，再从市面上购买5~8公斤专门用于发酵的药剂，另外还需要5~8公斤的益生宝复合菌以及水分。
把刚刚准备好的所有物料，全部混合在密封的基质环境里进行发酵，发酵的时间依据温度而定，温度高则发酵时间短，常常要5~7天。冬天气温比较低，发酵时间得在15天以上为好。
