人工养殖黄鳝效益好,是发财致富的好门路。养黄鳝选种苗是重要的一个环节,是养殖成功与否的关键。目前鳝种供应市场鱼龙混杂,骗子较多,其主要体现在两个方面:一是有些人将收购的野生黄鳝苗充当人工养殖苗;二是用普通黄鳝苗充当“泰国特大鳝”、“特大鳝”、“杂交鳝”等,其实现在就没有什么“杂交鳝”、“特大鳝”,而真正的泰国鳝并不适合我国的天气特征情况。因此,从事养殖黄鳝的农户一定要学会辨别和挑选黄鳝种苗,尽量使自已的黄鳝养殖少走弯路。
目前黄鳝一般可分为三种:第一种是体色黄并杂有大斑点,这种鳝种长得快,每公斤生产成鳝的增肉倍数高达5~6倍;第二种是体色青黄,这种鳝种生长一般,每公斤生产成鳝的增肉倍数是3~4倍;第三种是体色灰黄,斑点细密,这种鳝种生长不快,每公斤生产成鳝的增肉倍数为1~2倍。由此可见,凡是体色黄并杂有大斑点的鳝种,就是好鳝种。
外观辨别人工驯化培育的黄鳝苗数量有限,真正人工驯化培育的黄鳝苗为深度大黄鳝或金黄小斑鳝,适合人工养殖,野黄鳝多为杂色鳝或灰色浅黄鳝,不宜人工养殖。鳝健康活跃,用手提起能抬头且有劲挣扎。若身体扭曲、有红斑、肛门红肿、尾巴扭曲多为劣质鳝。
用配合饲料检验。人工驯化的优质鳝苗,在定时、定量、定点的前提下,投喂黄鳝优质配合饲料或蚯蚓,驯化的优质黄鳝苗能正常采食,野生黄鳝苗或体质不好的黄鳝苗不可能采食配合饲料或蚯蚓。购黄鳝苗时一定要到正规养殖场,亲眼见到黄鳝是否采食配合饲料或蚯蚓,不采食的黄鳝苗绝对不可以要。
通过外形鉴别优质苗为深黄大斑鳝,其体表颜色深黄,体型匀称,伴有黑色大斑点。人工驯化培育后,用配合饲料和转雄性化养殖,20克的幼苗饲养5~6个月可长达150~250克。其他品种的鳝苗,饲养5~6个月增重不到1倍。
药物浸泡鉴别每升水加6克硫酸铜,用来浸泡黄鳝苗,或按每立方米水加10克鳝病灵浸泡黄鳝15分钟。质量好的黄鳝苗在药水里能有规律地活动,最后处于静止状态。质量差的黄鳝苗和有病有伤的黄鳝苗则不会。
价格依据鉴别苗价也可作为一种参考是依据。黄鳝苗价格比商品鱼高20%左右,若黄鳝苗的价格太高或太低,这样的鳝苗要多加留心。
鳝种等级鉴别一般的情况下,上等苗为深黄大斑鳝。该鳝体表颜色深黄,体型标准,身体细长,体圆,伴有褐黑色大斑纹。中等苗为浅黄斑鳝,该鳝体型也较标准,体色为浅黄色,身上褐色斑纹比较细密,生命力较强,但生长速度不如深黄大斑鳝。劣等苗为青灰色鳝,该鳝身体细长,体色呈青灰色,也具有细密的褐黑色斑纹。
行为筛选法在浅水无土池内可观察到,质量好的鳝苗成群地往四角钻顶,单独游走,活力不佳者为质量不好鳝种。也可根据鳝鱼钻洞穴习性来筛选,将鳝苗放入池内约2小时左右,凡是不钻洞或不钻草者质量不好。
水流筛选法鳝鱼喜欢逆水行。用适当的力将鳝池内水按一定方向搅动,鳝鱼朝相反的方向顶水游走,属正常现象;跟着水走者为质量不佳鳝种。
惊吓筛选法筛选时用浅盆盛装鳝鱼苗种,质量好的鳝鱼拍盆后往外跳,而跳不起或不跳者是劣质鳝,但是鳝鱼受伤或患病的亦往外跳,要仔细鉴别。
摄食筛选法给鳝鱼投喂5%蚯蚓或3%黄粉虫,在温度高于20℃时,若在2小时之内能吃完一半以上饲料者为质量好的鳝鱼。
食盐浸洗法用3%~5%的食盐水来挑选,4~5分钟内身体有伤病的鳝种会剧烈蹦跑,体质差的鳝种会发生昏迷、软弱无力及身体变形,将这些鳝种作商品鱼处理,要选用在盐水中正常活的鳝种进行放养。
深水加压法在鱼桶内放半桶鳝种,将水加满并盖上盖子,5~10分钟后,掀开盖子,观察桶内鳝鱼活动情况,浮在水表层、头部伸出水面的为耐低氧性差、体质弱、患有伤病的鳝种、予以剔除,沉入箱底的为体质健壮的鳝种可以保留放养。
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