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“当时绵羊出栏价格已跌至2019年同期水平，山羊出栏价格低于2020年同期水平。”农业乡村部肉羊监测预警首席专家肖海峰说。
本年上半年，全国活羊价格先涨后跌。农业乡村部肉羊监测数据显现，本年1月至6月，绵羊出栏均匀价格为29.29元/公斤，同比跌落5.96%；山羊出栏均匀价格为41.69元/公斤，同比跌落3.18%。
活羊价格跌落，带动羊肉价格回落。农业乡村部全国500个县集贸市场畜禽产品和饲料价格定点监测数据显现，本年1月份以来，全国羊肉价格持续下行。1月至6月，全国羊肉均匀价格为81.41元/公斤，同比跌落2.34%。
羊肉价格长时间较高，为何本年持续回落呢？肖海峰表明，供应添加及消费添加动力缺乏是主要原因。
供应添加表现为国内羊肉产值添加和进口添加。自2017年下半年以来，肉羊市场行情较好，饲养户积极性高涨，再加上多胎羊的推行，我国肉羊饲养数量、羊肉产值持续添加。农业乡村部肉羊监测数据显现，本年6月份，全国肉羊存栏同比添加0.69%，到达2017年以来最高水平。国家统计局数据显现，本年上半年，全国羊肉产值为222.8万吨，同比添加5.1%，为近年来最大增幅。中国海关畜产品交易数据显现，本年1月至5月，我国累计进口羊肉18.62万吨，同比添加12.97%。进口羊肉均匀到岸价格为29.38元/公斤，同比跌落26.09%。进口羊肉量增价跌，进一步拉动国内羊肉价格跌落。
从消费端看，肉类消费需求复苏偏慢，且上半年正处于羊肉消费传统冷季。农业乡村部羊肉交易量数据显现，本年6月份县均羊肉交易量指数同比下降2.42%，上半年县均羊肉交易量指数累计同比下降1.33%。
猪肉价格持续跌落，也带动了羊肉价格回落。“依据咱们的测算，羊肉需求对猪肉价格的穿插价格弹性为0.25，即在其他条件不变的状况下，猪肉价格下降1%，羊肉的需求将下降0.25%。”肖海峰说。农业乡村部全国500个县集贸市场畜禽产品和饲料价格定点监测数据显现，全国猪肉价格自2022年11月份开端持续跌落，到2023年6月份，累计跌幅为41.53%，同比跌幅为10.55%。猪肉价格水平较低，顾客更多挑选消费猪肉，代替了一部分羊肉消费需求。
“尽管当时羊肉价格持续跌落，可是依然处于前史同期第三高位，饲养收益仍不错。”肖海峰说。农业乡村部肉羊监测数据显现，饲养户每出栏一只45公斤的绵羊，纯收入从本年1月份的158.51元先添加至3月份的237.93元，后回落至6月份的158.24元，同比添加3.83%；每出栏一只30公斤的山羊，饲养户纯收入从本年1月份的473.19元先添加至2月份的502.40元，后持续削减至6月份的448.81元，同比下降2.14%。本年1月至6月，绵羊饲养均匀纯收入为195.60元/只，同比下降14.12%；山羊饲养均匀纯收入为475.40元/只，同比仅下降4.51%。
那么，下半年羊肉价格走势会怎样呢？肖海峰表明，下半年跟着肉羊出栏进入旺季，羊肉供应将会持续添加，全年肉羊出栏或许高于上一年。跟着羊肉消费旺季到来，下半年节假日及民族传统活动期间羊肉野外消费动能将进一步开释，羊肉消费也会持续添加。归纳考虑羊肉供需状况，估计下半年羊肉价格将有所上升，但超越上一年同期水平的或许性不大。（记者 黄俊毅）
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