发酵豆粕养猪技术

  发酵豆粕就是在人工控制条件下。利用微生物在豆粕中的生长繁殖和新陈代谢。积累有益的菌体、酶和中间代谢产物来生产加工和调制的豆粕产品。发酵豆粕多用于养殖业，其中最多的是养猪业，为了大家更好的了解，本文总结了发酵豆粕养猪技术。

  发酵池规格底2×1.5米，高1米，取豆粕1000公斤，玉米粉20公斤，农富康养殖菌30～50公斤等，将豆粕，玉米粉入池，把30～50公斤农富康养殖菌均匀洒到混合原料的表面，再开水笼头加水入池，一直加到水浸到物料的表面为止，关掉水笼头，让水渗透到料中，一般加水量最终为1比1.5，即为总料的1.5倍，这里是1500公斤加水量。然后表面加一层厚塑料薄膜，塑料薄膜与池边接触的地方要卷边到料中，以求密封完好。

  发酵时间，夏天至少3天，冬天至少10天，春秋至少6天，尤其是教槽料豆粕的发酵时间适当延长两天为好，以让亚铁充分螯合到小肽中，也会产生更多的肽类物质。为何需要这么长时间，因为通过三氯乙酸（TCA）检测法跟踪发酵，发酵在适温（30度左右）三天左右产生的小肽类物质最多，可溶性蛋白质达到25%以上。

  发酵后的豆粕溶解度增加，（注意别把发酵后渗出的水倒掉，因为其中有大量的可溶解性氨基酸和肽营养），略有点粘手，气味带有较浓曲香味略有原料味，色泽金黄。每次取用后，一定要马上再次密封好，以防止变味变质，发酵好的料密封好，在一个养殖周期内（100天左右）用完为宜。注意不可以在太阳底下发酵，不然料温会升高发热太多，造成发酵不利。

  按照猪场配方使用，把配方中的豆粕改成发酵豆粕即可，可明显地增加饲料的消化吸收率，降低料肉比。具体称量时，由于发酵豆粕是湿料，所以，根据上述的工艺，需要乘以2.6左右，即如果你需要称量10公斤折干物质的发酵豆粕时，实际上需要称26公斤加入配料中。

  或在保持料肉比，生长速度不变的情况下，可略为减少3～5%的用量，相应地用菜粕，棉粕，或麦麸玉米等代替。也就是减少配方的能量蛋白含量浓度，以减少相关成本。并可以适当使用5%左右的未脱毒菜粕棉粕用于肥育猪。

  采用发酵豆粕，必须是在湿润状态下使用，不得烘干使用，因为烘干会造成发酵豆粕中的活性物质，尤其是活性肽变性，从而失去活性，并造成能量和蛋白肽的损失等，同时维生素和有益微生物在烘干的过程中也会有极大的损失，建议喂养前再加水进行拌湿料喂猪，料水比为1比1.5以上。

  养猪的经济效益取决于市场行情报价与成本控制，在市场行情报价相对来说比较稳定的条件下，最主要根据生产所带来的成本，而饲料成本占养猪生产所带来的成本的70%左右，在相同品种和同等饲养管理条件下，饲料是影响养猪经济效益的主要因素。

  发酵豆粕即是利用无抗生素的饲料，应用益生菌发酵，通过发酵致死和清除各类病原菌，并使益生菌繁殖，从而控制疾病的发生；同时改善适口性，提高采食量；在发酵过程中杀死致病菌，产生大量的生物活性物质，从而促进机体免疫水平提升，增强抗病能力，降低死亡数。同时仔猪排泄物气味变淡，养殖环境得到很大改善。

  发酵豆粕作为一种优质的植物性蛋白饲料，具有营养水平高，抗氧化能力强，品质优良，价格低等特点。以上是对发酵豆粕养猪技术的介绍，希望以上的介绍对大家起到一定的帮助。