大蒜素在畜牧生产中的运用

  1.大蒜素的运用机理 1．1 诱食助消化效果。大蒜素具有浓郁的天然香味，能对动物发生较强的诱食效果，能添加畜禽对饲料的采食量，一起激烈的大蒜气味能影响动物消化液的排泄，加快胃肠道的活动。 1．2 进步机体免疫力。大蒜素可激活动物单核细胞排泄水平，促进畜禽机体溶菌酶很多开释，活性显着进步，水解细菌细胞壁中的粘多肽，使致病细菌细胞裂解逝世，增强了机体的非特异性免疫功用，起到抗感染的效果。一起在体液免疫、细胞免疫及抗肿瘤免疫方面都起着非常重要的效果。 1．3 抑菌、杀菌效果。大蒜素具有强壮的广谱抑菌和杀菌效果，对痢疾杆菌、霍乱杆菌、葡萄球菌、肺炎球菌及链球菌等均有抑杀效果。大蒜素分化发生的新生态硫是较强的天然杀菌剂。 1．4 防霉驱虫效果。大蒜素不仅能杀灭各种细菌，并且还能有用地杀灭包含黄曲霉、黑曲霉、烟曲霉等各种霉菌，有显着的防霉效果。大蒜素在酶的效果下转变成大蒜辣素，以尿的方式排出体外，而大蒜素能阻挠成蝇等在粪中的繁衍，按捺幼虫的成长，由此削减饲养场的蚊蝇损害。一起研讨标明大蒜素具有必定的防球虫功用。 1．5 无毒副效果。无公害大蒜素在畜禽体内无残留，不易发生耐药性，可接连运用。 1．6 改进畜产品的质量与风味在日粮中添加2％的大蒜干粉，能下降禽肉和蛋中的胆固醇，下降肉仔鸡皮脂和腹脂厚，进步了鸡蛋和鸡肉的香味。 2.大蒜素在饲养生产中的运用 2．1 在养禽业中的运用。大蒜素具有的激烈诱食效果在养禽业中非常显着。在鸡日粮中添加2％的大蒜渣预混剂，雏鸡的成活率和蛋鸡产蛋率别离进步了3．75％--15．55％和9．80％，料蛋比下降6．93％。在速成鸡的饲猜中添加2％左右的大蒜素，增进其胃口、增强抗病力，显着添加鸡肉的香味。经过对肉鸭做试验标明，大蒜素能进步肉鸭的采食量，并改进肉鸭的增重功率达8．29％。一起，饲猜中添加大蒜索还能削减粪氨的发生量，有用改进禽舍内的空气质量。 2．2 在家畜生产中的运用。大蒜素能有用医治和防备乳仔猪、成长育肥猪的各种细菌性疾病，如由痢疾杆菌、伤寒杆菌等引起的下痢、腹泻，巴氏杆菌引起的肺炎、支气管炎；葡萄球菌、绿脓杆菌引起的化脓性皮肤病、肠道疾病等，一起能促进猪的成长。在日粮中添加大蒜素，能进步母猪采食量，添加泌乳量，乳猪断奶重和断奶窝重进步，仔猪日增重添加，料肉比下降。大蒜素能使奶牛精料发生稠密的天然香味，对奶牛发生激烈的诱食效果。 江西省樟树农校，黄雪如

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