初冬微寒,当你在北京的烤鸭店里享用美食时,很可能现已品尝到4000多公里外的新疆和田的滋味。
和田区域洛浦县坐落昆仑山北麓,塔克拉玛干沙漠南缘,绿地面积占全县土地面积缺乏6%。许多当地老百姓此前从未见过鸭子,而这儿却建成了我国第二大北京四系鸭繁育饲养基地,上千吨和田产的鸭子现已从洛浦“飞”到了北京、上海、浙江等地。
这些“根正苗红”的北京四系鸭来自洛浦县北京工业园区内的利田香农食物有限公司,其间种鸭由北京金星鸭业公司供给。作为当地工业扶贫项目之一,利田香农将种鸭饲养、肉鸭孵化、饲料加工、屠宰加工、冷链物流等环节扎根在新疆最贫穷的区域之一,如本年屠宰才能达2000万只。
在洛浦县山普鲁镇博斯坦库勒村的斗争家禽饲养农人专业合作社,“嘎嘎”的鸭叫声此伏彼起。25岁的“鸭保姆”阿布来提·热杰普忙着给鸭子弥补饲料。作为建档立卡贫穷户,此前务农的他上一年9月来到合作社,在专业技术人员的训练下很快上手,现在月收入近3000元。
“我之前没见过这么多鸭子,一开始还不大习气,觉得有点吵,现在觉得他们还挺心爱的。”阿布来提笑着将一只跑出鸭栏的鸭子抱了回去。
据该公司党支部书记、项目负责人宋继刚介绍,除了工厂,全县现在有8个肉鸭饲养合作社、250座肉鸭饲养棚,带动固定工作之外,还通过入股分红的方式让约5000户当地乡民受惠于肉鸭工业的开展。
宋继刚和记者说,因为当地共同的光热条件和偏碱性水质,和田长大的“北京”鸭口感很好,现在公司正在立异饲料配方,添加和田红枣和玫瑰成分,培养和田特征更明显的“红枣鸭”和“玫瑰鸭”。
此外,一个休闲食物加工厂刚刚建成,加强完善当地肉鸭工业链。不久的将来,以“大漠芸鸭”为品牌的系列鸭肉熟食制品将从洛浦运往全国各地,让更多门客体验到和田鸭的滋味。