【804】 今日各地肉猪、猪苗牛羊鸡鸭鹅、蛋、禽苗和豆粕玉米原料等参考报价与全国行情资讯 （2024年8月4日）

　　随着8月的开启，国内猪肉市场迎来了一波强劲的上涨势头。近期，在供应紧张的背景下，养殖企业惜售挺价，导致猪肉价格震荡上升，连续刷新年内高点。与端午节后的低点相比，猪肉价格累计涨幅达到了14.7%。在全国范围内，猪肉价格普遍上升，尤其是华南和华东部分地区，生猪出栏均价一度飙升至21.9元/公斤。外三元生猪的出栏均价为19.9元/公斤，较前日小幅上涨0.01元。然而，市场情绪突变，行情上涨显得步履蹒跚，呈现出“北弱南强”的格局，生猪均价勉强维持连续上涨的趋势。目前，生猪市场整体呈现弱稳态势，北方市场行情横盘偏弱，而南方多地猪价仍在补涨。从消费市场来看，北京地区的白条猪成交报价在0.1至0.5元/公斤之间调整，市场购销表现不振，部分批发商业市场出现砸行现象，白条购销冷清，下游承接能力不够，主流终端商贩多采取减量稳价策略。上海市场的主流批发商业市场白条猪成交价在23.6至24.3元/公斤，购销表现一般，部分市场因白条上货量水平不一，走货节奏略有分歧。

　　国内猪肉消费跟进不足，受高温潮湿天气影响，猪肉销量受到抑制，白条购销积极性不高，主流屠宰企业白条走货存在难度。下游市场对白条涨价表现出明显的抵触情绪，市场观望情绪增强。从生猪出栏情况去看，养殖端出栏表现一般，集团猪企增量出栏的积极性不高，社会面猪场有一定逢高认卖的心态。在东北地区，屠宰场上猪节奏有所改善，采购难度略有降低，部分散户猪场有一定认卖心态，集团猪企高价猪源面临出货难度。在华东及华中地区，养殖端认卖心态不高，受前期猪病影响，本地社会面猪场标猪及中大猪存栏偏少，市场挺价心态尚存，屠宰场面临收猪难度增加。在南方市场，屠企收猪存在很多压力，本地猪源供应紧张，但集团猪企高价猪源顺利出栏存在难度，市场情绪较为谨慎。

　　国内生猪市场呈现出一系列复杂而多变的态势。生猪产能的去化，即产能的减少，为市场带来了阶段性的供应紧缩。这一现象，加上饲料和养殖成本的低位运行，以及养殖企业对后市需求回暖的乐观预期，一同推动了养殖户压栏增重的意愿，即选择延长生猪的养殖周期以期待更高的市场行情报价。然而，不利的天气条件，特别是湿热天气，对猪肉消费需求产生了抑制作用，导致下游消费跟进不足，这在某些特定的程度上限制了猪价的上升空间。目前，由于中小散养户的存栏总量偏低，出栏供应总体偏紧，养殖端对后市的看涨预期持续高涨，这促使他们继续采取压栏惜售的策略。近期的天气状况，特别是今年灾害性降雨的增多，直接影响了生猪的交售和运输，进而影响了屠宰企业的采购节奏。屠宰企业因收购难度提升而不得不提高采购价格，这也逐步推动了猪价的上涨。

　　蛋禽市场的动态呈现出一些明显的趋势和变化。首先，补栏量预计将继续下降，这在某种程度上预示着新进入市场的蛋禽数量将减少。同时，淘汰量预计将继续增长，这可能是由于养殖周期的结束或市场调整的需要。尽管如此，月末存栏总量预计将继续增长，这表明市场上的蛋禽总体数量仍在增加。此外，月度综合养殖总量也预计将继续增长，这可能反映了养殖效率的提升或养殖规模的扩大。在产蛋期蛋禽存栏方面，总量预计将继续下降，这可能是由于部分蛋禽已达到或接近其产蛋周期的尾声。随之而来的是，商品禽蛋的月度产供总量也将继续下降，这可能会对市场供应产生一定的影响。由于目前居民禽蛋消费需求仍处于淡季阶段，总体上8月份商品禽蛋供应将继续处于夏季偏紧张的状态。在供求关系的影响下，理论上商品禽蛋价格持续上涨的几率依旧偏高。至于淘汰蛋毛鸡方面，由于居民消费继续处于淡季，屠企白条出货量维持低位，屠企压价收购的意愿将依旧偏高。预计8月上半月期间，淘汰蛋毛鸡的日度出场批发均价总体将继续呈现偏弱窄幅回调的走势。到了8月下半月，价格趋势预计将总体保持弱稳。

　　在肉禽养殖领域，预计8月份将见证补栏量和出栏总量的持续增长，这表明养殖规模的扩大和市场供应的增加。月末养殖存栏总量和月度综合养殖总量的增长，进一步反映出养殖行业整体的积极发展的新趋势。屠宰企业对新增采购的需求也在增长，这可能会对市场行情报价产生一定的支撑作用。由于居民消费需求总体上仍处于淡季，白条出货不畅，这将继续影响屠宰环节的定价策略。尽管在8月中旬前后和下旬前段可能会出现短时的回涨机会，但下旬后段再度下跌的几率较高。在禽苗市场方面，随着孵化企业出苗低谷期的逐步结束，以及中秋节前集中补栏需求的收尾，预计8月上半月前段商品白羽鸡苗和白羽鸭苗的日度出场批发价格将继续偏强。然而，随着集中补栏需求的减弱和孵化企业出苗量的适度增长，8月上半月后段及下半月，价格回调的几率将慢慢地提高。但随着下半月天气逐步转凉，供应情况有望逐步改善，叠加孵化企业需求的增加，预计8月上半月期间，白羽鸡种蛋的日度出场批发均价将总体呈现稳中偏强的走势。

　　美国大豆的出口需求不旺盛，这可能是由于全球市场的竞争、贸易政策、汇率变动或其他国际因素所导致。在农产品市场中，天气状况常常是影响价格的重要的条件之一。然而，目前美国大豆市场缺少因天气异常而导致的供应担忧，这减少了市场对价格持续上涨的炒作。目前，豆粕的库存水平较高，这在某种程度上预示着市场上的供应量充足，短期内仓库存储上的压力难以缓解。尽管一些工厂可能已采取了停机减产的措施来应对仓库存储上的压力，但这并未能有效提振市场行情报价。饲料养殖行业对豆粕的需求并不旺盛，这可能是由于养殖规模的调整、饲料替代品的使用或其他因素。综上所述，美国大豆市场目前面临的挑战包括出口需求低迷、缺乏天气炒作、丰产预期以及豆粕库存偏高等问题。这一些因素共同作用，导致豆粕市场短期内难以实现价格的显著反弹，预计将继续保持震荡调整的行情。市场参与者需要重视相关因素的变化，以便更好地把握市场动态和做出相应的策略调整。

　　1、农业农村部：8月2日全国农产品批发商业市场猪肉平均价格为25.33元/公斤 比昨天上升0.4%

　　3、国家统计局：7月下旬生猪（外三元）价格为19.4元/千克，环比上涨2.1%

　　4、天康生物：通过精准营养、疫病防控和种猪遗传改良等方式持续降低生猪养殖成本

　　“咕咕咕咕，咕咕咕咕，吃完饲料快去荔枝树下找虫子吃……”7月10日一早，刘燕清一边喂鸡，一边吆喝鸡群到荔枝林里觅食。

　　刘燕清是灵山县武利镇后背村委的一名灵山香鸡养殖户，在自家的山地里圈地养殖了1.02万羽灵山香鸡，今年7月出栏上市，获得近5万元纯收入。“我养鸡七八年了，每年出栏2批，一年可赚10万元左右。”刘燕清说。

　　在无鸡不成宴的两广地区，灵山香鸡慢慢的变成了一道地方特色美食。作为“中国香鸡之乡”的灵山县，也做足了这一只鸡的文章：全县灵山香鸡标准化生产（规模养殖）比重达75%以上，发展种鸡场100多家，养殖户12万人。去年，灵山香鸡出栏2258.95万羽，产值11.3亿元。

　　灵山县市场监督管理局副局长梁冬卉说，经过多年发展，灵山香鸡在研发、生产、管理、经营等方面积累了一定的经验，为下一步健康、持续、稳定发展奠定了坚实基础。目前，灵山香鸡养殖企业多以小微企业为主，不够注重品牌的建设及发展，且产品质量参差不齐，很大程度上影响了灵山香鸡的品牌建立。他表示，可从外观品质、营养品质、卫生品质等方面，建立统一的灵山香鸡产品质量标准，严格执行产品质量认证制度，加大养殖的科技投入，保证灵山香鸡的品质，提升产品竞争力，实现行业发展、企业得益、农民增收。

　　8月1日，2024全区重大动物疫病防控工作推进暨兽医业务能力提升班在南宁开班，培训班总结回顾2023年以来动物疫病防控工作，分析当前我区动物疫情防控形势，研究部署下一阶段工作。农业农村厅总畜牧师陆立权出席培训班并讲话。

　　培训班充分肯定去年以来全区动物疫病防控工作成效，深刻学习领会近期全国有关会议精神。去年以来，全区各级农业农村部门深入贯彻党的二十大精神，紧紧围绕畜禽产品稳定安全供给目标任务，攻坚克难、善作善为，不断压实动物防疫主体责任，全面落实非洲猪瘟等重大动物疫病常态化防控措施，强化检疫监督，深入推动疫病净化和区域化管理，大力加强基层动物防疫体系建设，综合防控能力和养殖环节生物安全水平得到一定效果提升，全区动物疫情形势平稳，为畜牧业高质量稳定发展提供了有力的防疫保障。据统计，全区上半年生猪出栏1913.43万头，增幅高于全国2.9百分点，猪肉产量154.33万吨，增幅高于全国1.65百分点，禽蛋产量18.81万吨, 增幅高于全国15.5百分点。 二季度末，生猪存栏2263.19万头，增幅高于全国8.1百分点，家禽存栏为2.62亿羽，增幅高于全国5.7百分点。

　　培训班要求，全区各级农业农村部门要坚持问题导向，真抓实干做好下半年动物防疫重点工作，着力抓好非洲猪瘟常态化防控，筑牢重大动物疫病免疫防线，抓好重点人畜共患病源头防控，提升动物疫病监测预警能力和应急处置能力，理顺动物防疫运行体系，整改审计调查发现问题。要做好安全生产工作，强化宣传教育、安全培训、隐患排查、问题整改、作业审批、作业规范，以“时时放心不下”的责任感，“处处如履薄冰”的警觉性，以“一失万无”的危机意识，转化成“事事心中有底”的行动力，把效果落实在干成事上，以疫病防控的成效为农业强区建设贡献力量。

　　培训班还为获得国家级非洲猪瘟无疫小区、国家级动物疫病净化场的企业授牌。此次培训为期2天，内容紧抓重点，专家针对性讲解了开展非洲猪瘟流行形势与最新防控策略、口蹄疫流行形势与防控、布 病等重点人畜共患病防控、重大动物疫情应急处置演练、强制免疫“先打后补 ”政策等。

　　厅畜牧兽医处、农业综合行政执法局，自治区动物卫生监督所、动物疫病预防控制中心、兽药监察所、兽医研究所有关人员；各市、县农业农村局分管动物防疫有关负责人，以及国家级动物疫病净化场、无疫小区企业代表共380余人参加培训。

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